Бейби брокколи – это небольшие соцветия и стебли, молодые, свежие и более хрустящие чем обычный брокколи. Их небольшой размер дает возможность удобного и быстрого приготовления, сочетая вкус брокколи и пользу для здоровья. Несмотря на низкую калорийность, одна порция брокколи содержит большое количество питательных веществ, в том числе важных антиоксидантов, клетчатки, витаминов (особенно витамина С) и минералов. Небольшой размер бейби брокколи позволяет готовить его без разделения стебля соцветия. Вы можете обжарить, сварить или приготовить на пару бейби брокколи, и подать его слегка приправив соусом как полезную овощную добавку или комбинировать со слегка обжаренными овощами, в супах, выпечке и т.д. При быстром приготовлении стебель остается хрустящим, что позволяет получить удовольствие и максимальную питательную ценность.